Proceso térmico y ahumado
Serie QZX: seleccione por carga y ciclo real.
La capacidad nominal del gabinete debe reconciliarse con el carro, diámetro del producto, densidad de colgado, flujo de aire y duración de cada fase.
Modelos estándar publicados
La documentación también menciona QZX-2000, pero la tabla estándar detallada disponible se limita a estos tres modelos.
| Modelo | Carga / carros | Potencia | Peso | Dimensiones |
|---|---|---|---|---|
| QZX-250 | 250 kg / 1 | 8,6 kW | 1.800 kg | 1.475 × 1.140 × 2.500 mm |
| QZX-500 | 500 kg / 2 | 16,6 kW | 2.500 kg | 1.475 × 2.235 × 2.500 mm |
| QZX-1000 | 1.000 kg / 4 | 32,6 kW | 4.200 kg | 1.475 × 4.340 × 2.500 mm |
Carro de referencia: 1.030 × 1.020 × 1.860 mm. Presión de vapor alta publicada: 0,3–0,6 MPa; baja: aproximadamente 0,1 MPa. Confirme condiciones y consumo para el proyecto.
Validación de proceso
La carga útil no es solo el peso que cabe dentro del gabinete.
- Producto
- Calibre, longitud, cubierta, temperatura inicial, separación y patrón de colgado.
- Ciclo
- Secado, ahumado, cocción, humedad, temperatura de cámara y objetivo de centro.
- Capacidad
- kg por carro × carros × ciclos efectivos por turno, incluidos carga, descarga y limpieza.
- Servicios
- Vapor, aire, electricidad, agua, drenaje, extracción y condiciones de instalación.
Calcule capacidad por turno
El peso por carro debe combinarse con ciclo, manipulación y limpieza.
Registre cantidad y disposición por carro, temperatura de entrada, fases de secado, ahumado y cocción, objetivo central y tiempo de enfriamiento. Una carga más densa puede cambiar uniformidad y duración.
La selección de modelo también requiere disponibilidad y calidad de vapor, extracción, drenaje, espacio de maniobra y ruta de carros. Confirme estos límites antes de fijar el plano.
- Carga por carro
- Duración del ciclo
- Uniformidad
- Servicios